Auberginechips met sesamzaadjes
Wat bevat het?
Ingrediënten
- 1 grote aubergine
- 240 ml paneermeel
- 50 g sesamzaadjes
- 2 eieren
- Zout naar smaak
- Peper naar smaak
Hoe te bereiden?
Bereiding
- Snij de aubergine in plakjes van 1 cm dik.
- Strooi zout over de plakjes en laat ze 30 minuten staan om overtollig vocht te laten ontsnappen.
- Spoel de plakjes af en droog ze grondig met absorberend papier.
- Klop de eieren los in een kom.
- Doop elk plakje in het ei en vervolgens in paneermeel gemengd met sesamzaadjes.
- Verhit olie in een koekenpan op middelhoog vuur (circa 175°C).
- Bak de plakjes aan beide kanten tot ze goudbruin en knapperig zijn, ongeveer 2-3 minuten per kant.
- Wacht tot de overtollige olie op absorberend papier is gelopen voordat u het serveert.
Volledige beschrijving
Ontdek de onweerstaanbare smaak van Crispy Aubergine Sesamzaad, een vegetarisch recept dat traditionele smaken combineert met een knapperige textuur. Deze auberginechips, gemaakt met verse ingrediënten zoals aubergine, paneermeel en rijk aan aroma's sesamzaadjes, bieden een heerlijke en gezonde optie. De combinatie van de zachte aubergine met de knapperige sesamzaadjes en het paneermeel creëert een perfecte balans van smaken en texturen. Voor een optimale knapperigheid, zorg ervoor dat de plakjes goed droog zijn voordat ze worden gebakken. Geniet van deze heerlijke tussendoortjes die zowel de smaakpapillen als de gezondheid streelen.
