Aardbeiencheesecake in Franse stijl
Wat bevat het?
Ingrediënten
- 200 g zandkoekjes
- 100 g gesmolten boter
- 400 gram roomkaas
- 150 g poedersuiker
- 2 grote eieren
- 15 ml bloem
- 5 ml vanille-extract
- 500 g verse aardbeien
- 15 ml suiker om te bestrooien
Hoe te bereiden?
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 175°C
- Verpletter de koekjes tot een fijn poeder en meng ze met de gesmolten boter.
- Giet het mengsel in een springvorm en druk stevig aan zodat de bodem ontstaat.
- Bak gedurende 10 minuten en laat afkoelen
- Klop de roomkaas met poedersuiker tot een gladde massa
- Voeg de eieren één voor één toe, de bloem en het vanille-extract en meng goed na elke toevoeging
- Giet het mengsel over de koekjesbodem en bak gedurende 30 minuten of tot het stevig is.
- Laat volledig afkoelen, decoreer met in vieren gesneden aardbeien en bestrooi met suiker voordat je het serveert.
Volledige beschrijving
Een heerlijke romige cheesecake met een vleugje verse aardbeien, perfect voor een Franse snack of dessert. Dit recept combineert de zachtheid van roomkaas met de frisse smaak van aardbeien in een sablékoekbodem voor een knapperig contrast.
