치즈와 딸기 타르트 - 전통 요리법
무엇이 들어 있나요?
재료
- 소화 비스킷 200g
- 녹인 버터 100g
- 크림치즈 500g
- 설탕 150g
- 계란 3개
- 바닐라 추출물 15ml
- 신선한 딸기 500g
- 옥수수 전분 5ml
- 뿌릴 설탕 100g
만드는 방법
준비
- 오븐을 180°C로 예열하세요. 쿠키를 모래 혼합물이 나올 때까지 푸드 프로세서에서 섞습니다.
- 그릇에 으깬 쿠키와 녹인 버터를 섞은 후 직경 24cm의 스프링폼 팬 바닥에 고르게 펴 바릅니다.
- 쿠키 베이스를 10분간 구운 후 식혀주세요.
- 크림치즈에 설탕, 계란, 바닐라 추출물을 넣고 균일한 혼합물이 될 때까지 치십시오.
- 혼합물에 옥수수 전분을 넣고 잘 섞습니다.
- 씻어서 반으로 자른 딸기를 쿠키 베이스 위에 올려주세요.
- 치즈 혼합물을 딸기 위에 붓고 케이크가 단단해질 때까지 180°C에서 25-30분 동안 굽습니다.
- 완전히 식힌 후 서빙하기 전에 설탕을 뿌려주세요.
전체 설명
크림치즈의 부드러운 크리미함과 상큼한 딸기의 달콤함이 어우러진 이 타르트는 입안에 풍성한 맛을 선사합니다. 풍부한 바닐라 향과 함께, 향긋한 딸기가 눈부신 색과 맛을 더해줍니다. 간단한 쿠키 베이스 위에 층층이 쌓인 치즈와 딸기는 각각의 풍미를 극대화하며, 따뜻한 곳에서 굽어진 후 차갑게 먹을 때 가장 맛있습니다. 가족 모임이나 특별한 날에 이상적인 디저트입니다.
