치미추리를 곁들인 퀴노아와 아보카도 바게트
무엇이 들어 있나요?
재료
- 익힌 퀴노아 240ml
- 잘 익은 아보카도 2개
- 프렌치 바게트 1개
- 엑스트라 버진 올리브 오일 60ml
- 다진 마늘 1쪽
- 레몬즙 15ml
- 다진 고수 5ml
- 다진 파슬리 5ml
- 소금 맛
- 갓 갈아서 맛을 낸 후추
만드는 방법
준비
- 오븐을 180°C로 예열하세요.
- 익힌 퀴노아에 소금, 후추를 넣고 잘 섞으세요.
- 아보카도를 얇게 자르고 산화를 방지하기 위해 레몬즙과 섞습니다.
- 바게트 조각을 펴고 가장자리에 닿지 않게 가운데를 살짝 잘라주세요.
- 슬라이스를 오븐에서 5분 동안 가열하여 따뜻하게 합니다.
- 올리브 오일, 마늘, 고수, 파슬리, 소금, 후추를 섞어 집에서 만든 치미추리를 만듭니다.
- 각 바게트 조각에 퀴노아 층을 놓은 다음 아보카도 조각을 놓습니다.
- 집에서 만든 치미추리를 뿌리고 즉시 서빙하세요.
전체 설명
이 퀴노아와 아보카도 바게트는 신선한 재료의 맛을 최대한 살린 매력적인 퓨전 요리입니다. 아보카도의 부드러운 크림과 퀴노아의 아삭한 식감이 바게트와 함께 조화를 이루며, 집에서 만든 치미추리의 향긋한 향과 마늘의 풍미가 더해져 입안에 풍성한 맛을 선사합니다. 각종 향신료가 섞인 치미추리는 이 요리에 특별한 마무리를 더해줍니다. 이 레시피는 가벼운 식사나 회의 시 식전주로 아주 적합합니다.
