브라질 소프트 초콜릿 브리가데이로
무엇이 들어 있나요?
재료
- 연유 1캔
- 코코아 가루 2테이블스푼
- 버터 20g
- 장식할 초콜릿 국수
만드는 방법
준비
- 프라이팬에 버터를 약한 불로 녹입니다.
- 연유와 코코아를 넣고 잘 섞으세요.
- 걸쭉해지고 바닥에서 분리될 때까지 계속 저으면서 요리합니다. 약 10분 정도 요리하면서 끓지 않도록 주의하세요.
- 혼합물을 버터를 바른 접시 위에서 식혀주세요. 완전히 식히기까지 약 20분 정도 기다려주세요.
- 손에 살짝 버터를 바른 후 작은 공을 만드세요.
- 초콜릿 국수에 각 공을 코팅하십시오. 균일하게 덮이도록 잘 두드리세요.
- 용기에 담아 실온에서 드세요. 최소 1시간 정도 식혀두면 더 맛있게 먹을 수 있습니다.
전체 설명
연유와 코코아를 조화롭게 섞어 만든 브라질의 전통적인 브리가데이로는, 크리미한 식감과 초콜릿 국수 코팅으로 인해 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 감칠맛이 가득한 코코아와 연유의 조화는 입안에 즐거운 맛을 선사하며, 브라질의 축하 행사에서 필수적인 디저트입니다. 간단한 준비로 빠르게 만들 수 있어, 파티나 가족 모임에 완벽한 선택입니다. 손으로 만드는 과정에서는 초콜릿 국수의 코팅이 더욱 매력적인 외관을 더해줍니다.
