꿀과 호두를 곁들인 염소 치즈 크로켓
무엇이 들어 있나요?
재료
- 염소 치즈 250g
- 우유크림 200ml
- 밀가루 30ml
- 버터 15ml
- 다진 호두 100g
- 꿀 30ml
- 이동 경로
- 계란 2개
- 소금과 후추 맛
만드는 방법
준비
- 냄비에 버터를 중불로 녹이고 밀가루를 넣고 저으면서 1분간 조리합니다.
- 헤비 크림을 천천히 추가하고 걸쭉한 소스가 될 때까지 휘젓습니다.
- 다진 염소 치즈, 소금, 후추를 넣고 치즈가 완전히 녹을 때까지 섞습니다.
- 불을 끄고 다진 호두와 꿀을 넣고 섞은 후 식힙니다.
- 고로케를 만들어 달걀물에 묻힌 다음 빵가루에 묻힙니다.
- 뜨거운 기름에 크로켓을 황금색이 되고 바삭해질 때까지 볶습니다.
- 흡수성 종이에 물기를 빼고 뜨겁게 드세요.
전체 설명
염소 치즈의 강렬한 맛과 꿀의 달콤함, 호두의 아삭아삭한 식감이 어우러진 크로켓입니다. 애피타이저나 가벼운 전채 요리로 완벽한 이 요리는 한입 먹을 때마다 맛있는 맛을 원하는 미식가에게 즐거움을 선사합니다. 사교 모임에서 봉사하기에 이상적입니다.
