노베이크 치즈케이크와 달콤한 쿠키
무엇이 들어 있나요?
재료
- 비스킷 200g
- 녹인 버터 100g
- 크림치즈 400g
- 액상 크림 200ml
- 설탕 80g
- 바닐라 에센스 1티스푼
- 장식할 과일
만드는 방법
준비
- 쿠키를 고운 부스러기가 나올 때까지 으깨고 균일한 반죽이 될 때까지 녹인 버터와 섞습니다.
- 혼합물을 분리 가능한 틀 바닥에 놓고 숟가락 뒷면으로 눌러 압축하고 수평을 잘 유지합니다.
- 액체 크림에 설탕을 넣고 휘핑하여 단단하고 바람이 잘 통하는 봉우리가 나타날 때까지 휘핑합니다.
- 크림치즈와 바닐라 에센스를 부드럽고 감싸듯 섞으면서 공기가 빠져나가는 것을 방지합니다.
- 비스킷 베이스 위에 크림을 붓고 주걱으로 표면을 균일하게 펴줍니다.
- 케이크를 최소 4시간 동안, 바람직하게는 밤새 냉장 보관하여 완전히 굳도록 합니다.
- 서빙할 때 신선한 과일, 레몬 제스트 또는 쿨리로 장식합니다.
- 부분적으로 잘라서 크리미하고 신선하며 풍미 가득한 치즈케이크를 즐겨보세요.
전체 설명
바삭한 쿠키 베이스 위에 크림치즈의 부드러움과 휘핑크림의 상쾌한 질감이 어우러진 노베이크 치즈케이크입니다. 크림치즈의 부드러움과 휘핑크림의 상큼함이 고소한 쿠키의 달콤한 맛을 더해 여름에 딱인 디저트입니다. 바닐라 에센스의 향기가 더해져 즐거운 맛을 더합니다. 신선한 과일로 장식하면 더욱 매력적인 맛을 느낄 수 있습니다.
