딸기와 머랭을 곁들인 이튼 엉망
무엇이 들어 있나요?
재료
- 신선한 딸기 500g
- 더블크림 400ml
- 7.5cm 크기의 머랭 네스트 3개
- 생강 코디얼 15ml
- 장식용 신선한 민트 가지
만드는 방법
준비
- 믹서기에 딸기 절반을 퓌레로 만듭니다.
- 나머지 딸기는 잘게 자르고 4개는 장식용으로 남겨둡니다.
- 크림이 단단한 봉우리를 형성할 때까지 휘핑하고 딸기 퓨레와 으깬 머랭을 추가합니다.
- 다진 딸기와 생강 코디얼을 넣고 가볍게 섞습니다.
- 혼합물을 개별 유리잔에 분배하고 미리 준비해 둔 딸기와 민트 장식으로 장식합니다.
전체 설명
신선한 딸기와 바삭한 머랭이 결합된 이 디저트는 생강 코디얼의 향긋한 녹이와 휘핑 크림의 부드러운 질감이 조화를 이루어, 클래식 영국 미식의 정수를 담고 있습니다. 딸기의 자연스러운 달콤함과 머랭의 산뜻한 바삭함이 눈과 입 모두를 사로잡으며, 생강의 향기가 더해져 달콤하면서도 깊은 맛을 선사합니다. 이 디저트는 특별한 이벤트나 가족 모임에 딱 맞는 선택이며, 각종 축하 행사에 더할 나위 없는 향기를 더해줍니다. 딸기를 잘게 자른 후, 미리 퓌레로 만들어 놓으면 풍미가 더욱 깊어지며, 민트 장식이 시원한 아코디온을 더해줍니다.
