퀴노아와 야채를 곁들인 속을 채운 가지
무엇이 들어 있나요?
재료
- 큰 가지 2개
- 퀴노아 150g
- 호박 1개
- 고추 1개
- 양파 1개
- 강판 치즈 50g
- 올리브 오일, 소금, 후추, 프로방스 허브
만드는 방법
준비
- 오븐을 180°C로 예열하세요. 한편 가지를 세로로 반으로 자르고 과육을 퍼내 테두리를 약 1cm 정도 남겨둡니다. 펄프를 자르고 충전용으로 남겨두세요.
- 포장 지침에 따라 퀴노아를 조리한 후 따로 보관해 두세요.
- 양파, 호박, 고추를 작은 입방체로 자릅니다. 프라이팬에 야채를 약간의 기름을 두르고 부드러워질 때까지 5분 동안 볶습니다. 잘게 썬 가지 과육을 추가하고 모두 함께 3분 더 조리합니다.
- 볶은 야채를 익힌 퀴노아와 섞고 소금, 후추, 프로방스 허브로 맛을 냅니다. 이 혼합물이 충전재가 될 것입니다.
- 각 가지의 절반을 퀴노아와 야채 혼합물로 채웁니다. 강판 치즈를 각각 위에 뿌립니다.
- 가지를 25-30분 동안 굽거나 치즈가 황금색이 되고 거품이 나고 가지가 완전히 부드러워질 때까지 굽습니다.
- 속을 채운 가지를 뜨겁게 담아 신선한 샐러드와 함께 제공하거나 고기나 생선 장식으로 드세요.
전체 설명
오븐에 구운 가지에 퀴노아, 볶은 야채, 향기로운 향신료를 섞어 영양가 있게 채우고 강판에 간 그라탕 치즈를 얹습니다. 퀴노아의 부드러운 질감과 볶은 호박과 고추의 달콤한 맛이 조화를 이루며, 프로방스 허브의 향기가 고소한 맛을 더합니다. 강판 치즈가 녹아내리면서 풍부한 맛을 더해주어, 건강하고 완벽하며 맛있고 다채로운 요리로 가벼운 메인 요리나 우아한 곁들임으로 이상적입니다. 가지의 자연스러운 달콤함과 야채의 신선한 맛이 결합하여 풍부한 맛의 경험을 선사합니다.
