상큼한 레드 히비스커스 아프리칸 비삽
무엇이 들어 있나요?
재료
- 말린 히비스커스 꽃 50g
- 물 1리터
- 설탕 맛
- 레몬 1개의 즙
- 장식용 민트 잎
만드는 방법
준비
- 냄비에 물을 끓이고 불을 끄세요.
- 말린 히비스커스 꽃을 넣고 15~20분간 놓아두세요. 꽃이 물에 잘 녹아들도록 합니다.
- 주입 물을 긴장시키고 꽃을 버립니다.
- 맛과 레몬 주스에 설탕을 첨가하십시오.
- 설탕이 녹을 때까지 잘 저어주세요. 물이 투명해지면 완성입니다.
- 서빙하기 최소 1시간 전에 냉장 보관하세요.
- 얼음을 넣어 차갑게 서빙하고 민트 잎으로 장식하세요.
전체 설명
비삽(Bissap)은 말린 히비스커스 꽃으로 만든 전통적인 서아프리카 음료입니다. 강렬한 붉은 색과 약산성 향이 상쾌함을 더해주며, 레몬과 민트의 풍부한 향이 달콤함과 향긋함을 더합니다. 이 음료는 뜨거운 물에 히비스커스 꽃을 담가 놓음으로써 꽃의 향과 색이 물에 잘 녹아들어, 상큼하고 과일 같은 맛을 선사합니다. 레몬 주스와 설탕을 첨가하여 달콤함을 조절하고, 민트 잎으로 장식하여 냄새와 맛을 더욱 향상시킵니다. 차가운 상태로 먹으면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.
