부드럽고 폭신한 바닐라 컵케이크

무엇이 들어 있나요?

재료

• 밀가루 200g
• 설탕 150g
• 실온의 버터 100g
• 계란 2개
• 우유 120ml
• 바닐라 에센스 1티스푼
• 베이킹파우더 1티스푼
• 소금 1꼬집

만드는 방법

준비

1. 오븐을 180°C로 예열하고 종이 케이스와 함께 컵케이크 틀을 준비하여 잘 펴지도록 하세요.
2. 크림 같고 부드럽고 밝은 색의 혼합물이 나올 때까지 버터와 설탕을 섞습니다.
3. 계란을 한 번에 하나씩 추가하고 각 계란을 잘 섞은 후 다음 계란을 추가하고 바닐라 에센스를 추가합니다.
4. 밀가루에 이스트와 소금을 체로 쳐서 우유와 번갈아 가며 첨가하고 덩어리 없이 균질한 반죽이 될 때까지 가볍게 섞습니다.
5. 컵케이크가 넘치지 않고 부풀 수 있도록 반죽을 틀에 붓고 3/4 정도 채워주세요.
6. 18~20분 정도 황금빛 갈색이 될 때까지 굽고 이쑤시개를 집어넣어 깨끗이 묻어나오면 됩니다.
7. 팬에 넣어 5분간 식힌 후 와이어 랙으로 옮겨 완전히 식혀주세요.
8. 서빙하기 전에 아이싱, 신선한 과일, 초콜릿 칩 또는 착빙 설탕으로 원하는 대로 장식하세요.