マグロの刺身 ゆず果汁とミント添え
何が入っていますか？
材料
- 上質な刺身マグロを薄切りにして200グラム
- 生ゆず果汁 30ミリリットル
- 細かく刻んだ新鮮なミントの葉 10 グラム
- 煎りごま油 30ml
- 飾り用煎りゴマ 5ml
- 飾り用とびこチーズ（お好みで）
- 海塩（お好みで）
作り方
調理手順
- 大きめのボウルにゆず果汁と煎りごま油を入れ、よく混ぜ合わせます。
- マグロのスライスを平らな皿に並べ、各スライスにゆず混合物を均等にかけます。
- 刻んだミントの葉と煎りゴマをふりかけ、香りを引き立てます。
- お好みでとびこチーズを添えて、塩を少々振りかけます。
- すぐにお召し上がりいただき、新鮮なマグロと鮮やかな風味をお楽しみください。
完全な説明
マグロのお刺身の深い旨みに、ゆず果汁の爽やかな酸味とミントの清涼感を加えた、上品で心地よい一品です。軽食や和食メニューの一部として最適で、ひとくちごとに味わいと食感のコントラストをお楽しみいただけます。ゆずの香りが食欲をそそり、マグロの滑らかな舌触りと絶妙に調和します。新鮮なミントがアクセントを加え、さらに味わい深く仕上げます。
