アボカドとマグロの巻き寿司 - 伝統的なレシピ

何が入っていますか？

材料

• すし飯 480ml
• 米酢 45ml
• 砂糖 15ml
• 1/10ml サル
• 海苔 4枚
• 熟したアボカド 2 個（スライス）
• 新鮮なマグロ、スライス 200 グラム
• レモン汁 1個分
• 飾り用黒ごま

作り方

調理手順

1. すし飯を冷水で水が透明になるまで洗い、パッケージの表示に従って調理します。
2. ボウルに米酢、砂糖、塩を入れて混ぜ、砂糖が溶けるまで少し加熱し、冷ましておく。
3. 炊き上がったご飯は熱いうちに合わせ酢をもみ込み、完全に冷まします。
4. 寿司マットの上に海苔を敷き、その下にご飯を敷きます。
5. ご飯の中心にアボカドとマグロのスライスを乗せます。
6. 寿司マットを使って寿司を巻き、軽く押してしっかりとした巻きを作ります。
7. ロールを6〜8等分に切り、残りの海苔でこのプロセスを繰り返します。
8. 各寿司にレモン汁を少し絞り、黒ごまを飾ります。
9. すぐにお召し上がりいただけますので、新鮮で本格的な寿司の味をお楽しみいただけます。