アボカドとエビの寿司 - 伝統的なレシピ

何が入っていますか？

材料

• 寿司飯 200グラム
• 海苔4枚
• アボカド 1個（スライス）
• 調理して皮をむいたエビ 100 グラム
• 醤油 30ml
• 米酢 15ml
• 砂糖 15ml
• すりおろし生姜 15ml
• ワサビアル欲しい
• 添える醤油

作り方

調理手順

1. 寿司飯を洗い、パッケージの表示に従って炊きます。
2. ボウルに米酢、砂糖、すりおろし生姜を入れて混ぜ、温かいご飯の上に注ぎ、よく混ざるまでかき混ぜます。
3. 海苔の光沢のある面を下にして作業台に置きます。
4. 海苔の上にご飯を薄く乗せ、ご飯以外の端を端に残します。
5. ご飯の中央に、アボカドのスライスとエビの一部を置きます。
6. 海苔を巻き寿司でしっかりと巻き、餡がコンパクトになるようにします。
7. 残りの海苔でも同じ作業を繰り返します。
8. 巻き寿司を幅2センチくらいに切ります。
9. お好みで醤油やわさびをつけてお召し上がりください。