ロガリキ：ポーランドのクロワッサンクッキーの楽しみ
何が入っていますか？
材料
- バター 240ml
- 卵黄 3個
- 8オンスのクリームチーズ
- ベーキングパウダー 5ml
- 小麦粉 720ml
作り方
調理手順
- 中くらいのボウルに卵黄、クリームチーズ、ベーキングパウダーを入れてハンドミキサーで混ぜます。
- 混合物が十分に混合せず、木くずのようになったら、ミキサーを片付けます。
- 生地を手でこねます。
- ロール状に成形し、アルミホイルで覆い、15分間冷凍します。
- オーブンを375°Fに予熱します。
- 生地を冷凍庫から取り出し、2つの部分に分けます。
- 各パーツを丸め、3インチの三角形に切ります。
- それぞれの三角形の中心に小さなスプーン一杯のジャムを置きます。
- クロワッサンの形に丸めます。
- 油を塗った天板にクロワッサンを置きます。
- 10〜12分間、またはきつね色になるまで焼きます。
完全な説明
伝統と風味が完璧に融合したロガリキでポーランドの風味を発見してください。バター、卵黄、クリームチーズを使用した、フレッシュで便利でやめられないクッキーです。このクッキーは、バターの濃厚な風味とクリームチーズの滑らかな口当たりが特徴で、焼き上がりは外側がきつね色になり、中はふんわりとした食感を楽しめます。ジャムを加えることで、甘酸っぱいアクセントが加わり、一口ごとに心地よい驚きを提供します。ぜひこの伝統的なポーランドの味をお楽しみください。
