旨味たっぷりのエジプトチキンシャワルマ
何が入っていますか？
材料
- 鶏もも肉 1kg
- コリアンダーパウダー 75ml
- 粉末クミン 75ml
- 粉末カルダモン 75ml
- カイエンペッパー 25ml
- パプリカ 25ml
- レモン汁 90ml
- オリーブオイル 135ml
- ギリシャヨーグルト 240ml
- 砕いたニンニク 1片
- 粉末クミン 7.5ml
- レモン汁のスプラッシュ
- スライスレタス
- スライストマト
- フラットブレッド 6枚
作り方
調理手順
- マリネの材料を大きなジップロックバッグまたはボウルに入れて混ぜます。
- 鶏肉を加え、手で各部分に均等に衣を付けます。
- ジッパー付き袋を使用する場合は、密封してマッサージして鶏肉全体に混合物を行き渡らせます。
- 冷蔵庫で24時間または必要になるまでマリネします（最大3日間保存可）。
完全な説明
スパイスの絶妙な組み合わせが料理の饗宴を約束する、風味豊かなエジプト風チキン シャワルマをぜひご賞味ください。コリアンダー、クミン、カルダモンなどのスパイスが鶏もも肉に深く浸透し、カイエンペッパーとパプリカがピリッとした辛味と甘みを加えます。レモン汁がさわやかなアクセントをプラスし、オリーブオイルとギリシャヨーグルトが肉をしっとりと仕上げます。この手作り料理は、新鮮さと旨みをたっぷりと詰め込み、会議や特別な日に最適です。鶏肉をしっかりとマリネし、スパイスの香りを存分に楽しんでください。
