Tartare di tonno e mango con salsa chayote
Cosa contiene?
Ingredienti
- 150 g di tonno fresco
- 1 mango maturo
- 1/2 chayoté
- 5 ml di salsa di soia
- 15 ml di olio d'oliva
- 5 ml di succo di limone
- Sale e pepe a piacere
- 15 ml di coriandolo tritato
Come prepararlo?
Preparazione
- Pulite bene il tonno e tagliatelo a cubetti molto piccoli.
- Sbucciare il mango e tagliarlo a cubetti della stessa dimensione
- Allo stesso modo, sbucciate il chayote, privatelo dei semi e tagliatelo a cubetti
- Mescolare il tonno, il mango e il chayote in una ciotola
- Aggiungere la salsa di soia, l'olio d'oliva, il succo di limone e condire con sale e pepe.
- Mescolare bene e lasciare riposare in frigorifero per 15 minuti.
- Servire la tartare decorata con coriandolo tritato.
Descrizione completa
Un antipasto fresco ed esotico che unisce la morbidezza del tonno alla dolcezza del mango, il tutto armonizzato con una delicata salsa chayote. Perfetto per stuzzicare l'appetito con un contrasto di sapori e consistenze.
