Pizza in teglia fatta in casa con formaggio fuso
Cosa contiene?
Ingredienti
- 200 g di farina
- 1 cucchiaino di lievito secco
- 120 ml di acqua
- 3 cucchiai di salsa di pomodoro
- Formaggio grattugiato
- Olio, sale
Come prepararlo?
Preparazione
- In una ciotola capiente mescolare la farina, il lievito secco e un pizzico di sale, assicurandosi che gli ingredienti secchi siano ben integrati.
- Aggiungere poco a poco l'acqua e impastare per 8 minuti fino ad ottenere un impasto morbido ed elastico.
- Coprite con un panno umido e lasciate riposare in un luogo tiepido per 30 minuti finché non raddoppierà di volume.
- Dividete l'impasto e stendetelo in una forma circolare adatta alla dimensione della teglia.
- Scaldare una padella con qualche goccia d'olio e adagiarvi la pasta, cuocere per 5 minuti a fuoco medio finché la base non sarà dorata.
- Girare, coprire con salsa di pomodoro e formaggio grattugiato, coprire la padella e cuocere per altri 6 minuti finché il formaggio non si scioglie e diventa dorato.
- Servire caldo, accompagnando con erbe fresche come il basilico se lo si desidera.
Descrizione completa
Sfiziosa pizza in teglia fatta in casa, con una base croccante e fragrante che ricorda il pane, cotta in padella. La salsa di pomodoro fresca e il formaggio grattugiato fuso creano un connubio irresistibile di sapori e aromi. Questa ricetta è semplice e veloce, pronta in meno di un'ora, perfetta per una cena informale o un pasto veloce. Assapora il profumo del basilico fresco che si libera durante la cottura e scopri il piacere di una pizza fatta in casa senza forno.
