Mochi giapponesi al tè verde Matcha
Cosa contiene?
Ingredienti
- 200 g di riso glutinoso
- 300 ml di acqua
- 30 g di zucchero
- 30 ml di olio vegetale
- 30 ml di farina di mais
- 5 ml di estratto di vaniglia
- 30 ml corrispondono a una polvere
Come prepararlo?
Preparazione
- Lava el arroz glutinoso hasta que el agua salga clara
- En un bol grande, mezcla el arroz con el agua y deja reposar durante 30 minutos
- Calienta una olla a fuego medio, añade el aceite vegetal y cocina el arroz durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente hasta que el arroz comience a dorarse ligeramente
- Agrega el azúcar, la harina de maíz y el extracto de vainilla, y sigue cocinando hasta que el arroz esté suave y homogéneo, aproximadamente 5 minutos más
- En otro bol, mezcla el matcha con un poco de agua hasta obtener una pasta homogénea
- Incorpora el matcha al arroz cocido, asegurándote de que esté bien distribuido
- Usa una cuchara para formar bolitas de mochi sobre una superficie enharinada, presionando suavemente para darles forma
Descrizione completa
Questo dolce tradizionale giapponese unisce la morbidezza del riso glutinoso al sapore caratteristico del matcha. La consistenza soffice e l'infuso di matcha creano un'esperienza culinaria unica, con un aroma inconfondibile che si sprigiona al primo morso. Perfetto da gustare come dolcetto leggero o accompagnare una tazza di tè. L'aroma del matcha si fonde con la dolcezza del riso, offrendo un equilibrio perfetto tra sapori e consistenze. Ideale per chi cerca un'esperienza sensoriale autentica, con un tocco di vaniglia che arricchisce ulteriormente il gusto. Assicurati di formare le bolle con cura per ottenere la consistenza ideale.
