Matcha Mochi e zucchero di fiori di cocco
Cosa contiene?
Ingredienti
- 200 grammi farina di riso glutinoso
- 120 grammi di zucchero di fiori di cocco
- 30 ml di tè verde matcha
- 120 ml di acqua
- pizzico di sale
Come prepararlo?
Preparazione
- Scaldare in un pentolino l'acqua con lo zucchero e un pizzico di sale finché non si sarà sciolta.
- Aggiungi il tè matcha al composto di acqua e zucchero, mescolando per assicurarti che non ci siano grumi.
- Aggiungete la farina di riso glutinoso al composto caldo, mescolando continuamente fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
- Togliere la pentola dal fuoco e lasciare raffreddare l'impasto fino a quando non sarà a temperatura ambiente.
- Su una superficie piana stendete uno strato di farina di riso per evitare che l'impasto si attacchi.
- Con un cucchiaio prelevare piccole porzioni di impasto e formare delle palline.
Descrizione completa
Questo delizioso matcha mochi combina la consistenza tenera della pasta di riso glutinoso con il sapore morbido del tè verde matcha e la speciale dolcezza del fiore di cocco. Una classica ricetta giapponese che offre un regalo perfetto per ogni occasione. Ideale per chi cerca un dessert fresco e delizioso.
