Fajitas di pollo con verdure fresche saltate
Cosa contiene?
Ingredienti
- 500 g di petto di pollo
- 1 peperone rosso
- 1 peperone verde
- 1 cipolla grande
- 1 limone (succo)
- 1 cucchiaino di cumino
- 1 cucchiaino di paprika
- Olio d'oliva
- Tortillas di grano o mais
- sale e pepe
Come prepararlo?
Preparazione
- Tagliate il pollo a listarelle sottili e mettetelo in una ciotola.
- Aggiungere al pollo il succo di limone, il cumino, la paprika, il sale e il pepe; mescolare bene e lasciare marinare per 20 minuti.
- Tagliare i peperoni e la cipolla a listarelle sottili.
- Scaldare una padella capiente con 1-2 cucchiai di olio d'oliva a fuoco medio.
- Soffriggere le verdure per 5 minuti fino a renderle croccanti; rimuovere e prenotare.
- Aggiungere il pollo marinato nella padella e cuocere per 7-10 minuti, mescolando continuamente fino a doratura e cottura completa.
- Riscaldare le tortillas in una padella asciutta o nel microonde fino a quando saranno calde.
- Servire il pollo e le verdure all'interno delle tortillas, accompagnandole con guacamole, panna acida o salsa piccante a piacere.
Descrizione completa
Saporite fajitas di pollo con strisce succose e dorate, saltate con peperoni e cipolla croccante. La marinatura al limone con cumino e paprika esalta i sapori, mentre le verdure saltate rilasciano un aroma irresistibile. Servite in tortillas calde e accompagnate da guacamole, panna acida o salsa piccante per un pasto casalingo ricco di gusto e nutrienti.
