Crocchette di melanzane con semi di sesamo
Cosa contiene?
Ingredienti
- 1 melanzana grande
- 240 ml di pangrattato
- 50 g di semi di sesamo
- 2 uova
- Sale a piacere
- Pepe a piacere
Come prepararlo?
Preparazione
- Tagliate le melanzane a fette spesse 1 cm.
- Cospargete le fette di sale e lasciatele riposare per 30 minuti per far rilasciare il liquido in eccesso.
- Sciacquate le fette e asciugatele con carta assorbente.
- Sbattere le uova in una ciotola.
- Passate ogni fetta nell'uovo, poi nel pangrattato misto a semi di sesamo.
- Scaldare l'olio in una padella a fuoco medio.
- Friggere le fette fino a quando saranno dorate e croccanti su entrambi i lati, circa 3-4 minuti per lato.
- Aspettate che l'olio in eccesso scoli su carta assorbente prima di servire.
Descrizione completa
Scopri il sapore irresistibile delle Melanzane Croccanti ai Semi di Sesamo, una ricetta vegetariana che unisce i sapori della tradizione ad una consistenza croccante. Con ingredienti freschi come melanzane, pangrattato e semi di sesamo, è un'opzione sana e deliziosa. L'aroma intenso del sesamo tostato si fonde con la dolcezza delle melanzane, creando un contrasto di sapori e texture che ti lascerà senza parole. Assicurati di lasciare riposare le melanzane per eliminare l'acqua in eccesso, garantendo così una croccantezza perfetta. Questa ricetta è ideale per chi ama esplorare nuovi sapori e vuole portare in tavola un piatto unico e gustoso.
