Crocchette di Formaggio di Capra con Miele e Noci
Cosa contiene?
Ingredienti
- 250 g di formaggio caprino
- 200 ml di crema di latte
- 30 ml di farina
- 15 ml di burro
- 100 g di noci tritate
- 30 ml di miele
- Pangrattato
- 2 uova
- Sale e pepe a piacere
Come prepararlo?
Preparazione
- In una casseruola, sciogliere il burro a fuoco medio e aggiungere la farina, cuocendo per un minuto mescolando.
- Aggiungere lentamente la panna, sbattendo fino a formare una salsa densa.
- Aggiungete il formaggio caprino tagliato a pezzetti, sale e pepe, mescolando fino a quando il formaggio sarà completamente sciolto.
- Togliere dal fuoco e unire le noci tritate e il miele, lasciando raffreddare il composto.
- Formate le crocchette, passandole nell'uovo sbattuto e poi nel pangrattato.
- Friggete le crocchette in olio bollente fino a quando saranno dorate e croccanti.
- Scolare su carta assorbente e servire caldo.
Descrizione completa
Queste crocchette uniscono il sapore intenso del formaggio caprino alla dolcezza del miele e alla consistenza croccante delle noci. Perfetto per un antipasto o un antipasto leggero, questo piatto è una delizia per i palati che cercano un tocco gourmet in ogni boccone. Ideale per servire in occasione di riunioni sociali
