Bruschetta con avocado e salmone affumicato

Cosa contiene?

Ingredienti

• 2 fette di pane integrale
• 1 avocado maturo
• 100 g di salmone affumicato
• 15 ml di olio extra vergine di oliva
• 1 spicchio d'aglio, tritato
• Succo di 1/2 limone
• Sale e pepe a piacere
• Prezzemolo fresco tritato

Come prepararlo?

Preparazione

1. Tostare le fette di pane in una padella calda o nel forno fino a doratura. Prenotazione.
2. In una ciotola schiacciate l'avocado con lo spicchio d'aglio tritato, il succo di limone, sale e pepe fino ad ottenere una crema omogenea.
3. Spalmare ogni fetta di pane con la crema di avocado, aggiungere qualche strisciolina di salmone affumicato e decorare con prezzemolo fresco.