Bruschetta con avocado e pesto
Cosa contiene?
Ingredienti
- 4 fette di pane all'aglio
- 2 avocado maturi
- 240 ml di foglie di basilico fresco
- 1/480 ml di parmigiano grattugiato
- 1/960 ml di olio extra vergine di oliva
- 2 spicchi d'aglio
- sale marino qb
- pepe nero a piacere
Come prepararlo?
Preparazione
- Unire in un mixer le foglie di basilico, il parmigiano, gli spicchi d'aglio, l'olio d'oliva, sale e pepe fino ad ottenere un pesto omogeneo.
- Tostare leggermente le fette di pane all'aglio fino a che diventano croccanti.
- Schiacciare gli avocado e mescolare con un po' di sale fino a ottenere una purea liscia.
- Spalmare il pesto su ogni fetta di pane tostato, quindi aggiungere la purea di avocado.
- A piacere, spolverare ancora un po' di parmigiano grattugiato.
Descrizione completa
Una deliziosa combinazione di sapori italiani con un tocco fresco di avocado. L'aroma intenso del pesto di basilico e parmigiano si fonde perfettamente con la cremosità dell'avocado, creando un equilibrio di sapori che esalta il palato. Perfetto per iniziare un pasto o da gustare come aperitivo. L'aggiunta di aglio e olio extra vergine di oliva conferisce un sapore autentico e profondo. Ideale per riunioni con amici o familiari, questa bruschetta è un'esplosione di gusto e freschezza.
