Bistecche russe fatte in casa con salsa di pomodoro
Cosa contiene?
Ingredienti
- 500 g di carne macinata (mista o manzo)
- 1 uovo
- 2 cucchiai di pangrattato
- 1 spicchio d'aglio, tritato
- prezzemolo tritato
- sale e pepe
- Olio d'oliva per friggere
Come prepararlo?
Preparazione
- Metti la carne macinata in una ciotola grande e pulita.
- Aggiungi l'uovo, il pangrattato, l'aglio tritato, il prezzemolo, sale e pepe.
- Impasta fino ad ottenere un composto omogeneo e consistente.
- Forma delle palline di dimensioni medie e appiattiscile leggermente per dare la classica forma a filetto russo.
- Scalda l'olio d'oliva in una padella a fuoco medio.
- Disponi i filetti nella padella senza ammucchiare e friggili per 3-4 minuti per lato, fino a doratura uniforme.
- Scolali e adagiali su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.
- Servi caldi, accompagnati da salsa di pomodoro, insalata fresca, patate bollite o al forno, oppure pane fresco.
Descrizione completa
Sfiziosi filetti russi fatti in casa, succosi e dorati all'esterno, preparati con carne macinata e spezie aromatiche. La combinazione di aglio tritato e prezzemolo conferisce un aroma intenso, mentre il pangrattato assicura una croccantezza irresistibile. Perfetti per pranzi o cene veloci, si abbinano splendidamente con una fresca insalata e una salsa di pomodoro fatta in casa. Servili caldi per un pasto economico e delizioso.
