קומבוצ'ה לימון ג'ינג'ר ביתי
מה זה כולל?
מרכיבים
- 1 סקובי הקומבוצ'ה
- 1 ליטר תה שחור או ירוק ממותק
- 50 גרם סוכר
- 1 חתיכה של ג'ינג'ר טרי
- מיץ מלימון 1
איך להכין?
הכנה
- מכינים את התה עם הסוכר ונותנים לו להתקרר לטמפרטורת החדר. זה ייקח כ-2 שעות.
- מניחים את התה הממותק בצנצנת זכוכית נקייה.
- מוסיפים את הסקובי לצנצנת בזהירות.
- מכסים את הצנצנת במטלית נקייה ומהדקים ברצועה אלסטית.
- תנו לתסוס בטמפרטורת החדר למשך 7-10 ימים. תסוס יומיומית ובדוק את הקומבוצ'ה על ידי נגיעה במטלית; זה צריך להרגיש רך ומתוח.
- הסר את SCOBY ושמור למנה הבאה.
- מוסיפים לנוזל התסס את הג'ינג'ר המגורר ומיץ הלימון.
- בקבוקים ומקררים לפני ההגשה.
תיאור מלא
קומבוצ'ה ביתי עם טעם חריף והדרי של ג'ינג'ר ולימון, מותסס בזהירות כדי להעניק ריח עשיר ומרקם רך. משקה מותסס מעט תוסס עם טעם הדרים וחריף, מועשר במיץ לימון טרי וג'ינג'ר מגורר. תה שחור או ירוק ממותק מספק בסיס עשיר ומרוכז, תוך שמירה על טעם חמוץ ומתוק. תהנו מהריח המרתק והטעם המתוק-חריף של הקומבוצ'ה הזה, המועשר בזיתי ג'ינג'ר ומיץ לימון טרי. תוסס בזהירות למשך 7-10 ימים לקבלת משקה מותסס מושלם עם טעם עשיר ומורכב.
