בריגדירו שוקולד רך ברזילאי

מה זה כולל?

מרכיבים

• 1 קופסת חלב מרוכז
• 2 כפות אבקת קקאו
• 20 גרם חמאה
• אטריות שוקולד לקישוט

איך להכין?

הכנה

1. במחבת ממיסים את החמאה על אש נמוכה עד שהיא רכה.
2. מוסיפים את החלב המרוכז והקקאו, מערבבים היטב עד שהתערובת חלקה.
3. מבשלים תוך כדי ערבוב מתמיד, במשך כ-10 דקות, עד שהתערובת מסמיכה ונפרדת מהתחתית.
4. מניחים לתערובת להתקרר על צלחת עם חמאה, כדי להקל על יצירת הכדורים.
5. יוצרים כדורים קטנים עם הידיים, ומבטיחים שהם עגולים ורכים.
6. מצפים כל כדור באטריות השוקולד, ומבטיחים שהן מכסות את כל הפנים.
7. מניחים בכלים ומגישים בטמפרטורת החדר, כדי לאפשר לאטריות להתיישנות.