מוצ'י תה ירוק ממולא יפני רך
מה זה כולל?
מרכיבים
- 200 גרם קמח אורז דביק
- 50 גרם סוכר
- 200 מ"ל מים
- 2 כפיות מאצ'ה (אבקת תה ירוק)
- 150 גרם משחת שעועית מתוקה (אנקו)
איך להכין?
הכנה
- מערבבים בקערה את קמח האורז, הסוכר והמאצ'ה עד לקבלת מסה אחידה.
- מוסיפים מעט את המים ומערבבים עד לקבלת מסה אחידה.
- מאדים במשך 20 דקות תוך ערבוב באמצע הבישול עד שהבצק יהיה רך ודביק.
- מצננים מעט ולשים בעדינות על פני תחתית מכוסה בבד.
- מחלקים את הבצק למנות של 25 גרם ומשטחים כל מנה לעובי של כ-1 ס"מ.
- מניחים במרכזה של כל מנה כפית ממרח שעועית.
- סוגרים את הבצק סביב המילוי ויוצרים כדור עגול.
- מפזרים מעט קמח אורז על פני המוצ'יים כדי למנוע הידבקותם.
- מגישים בטמפרטורת החדר לפני שיהיו עם ריח עדין ומרגש של מאצ'ה.
תיאור מלא
טעם יפני מסורתי עם טעם מאצ'ה עשיר וריח עדין של תה ירוק. מוצ'י רך ודביק המולא במשחת שעועית מתוקה ומרגשת. חוויית טעם מאכלתית עם טעם מאצ'ה עמוק ומרגש, ומרקם רך ומתוק של שעועית. תהנו מהטעם המאכלתי והמרגש של המוצ'י הרך הזה, המוכן עם טעם מאצ'ה עשיר ומרגש, ומילוי שעועית מתוק ומרגש. טעם יפני מסורתי המציע חוויה מרגשת של טעם ומרקם.
