Okonomiyaki japonais au fromage - recette traditionnelle
Qu'est-ce qu'elle contient ?
Ingrédients
- 200 grammes de chou râpé
- 100 grammes d'oignon haché
- 150 grammes de farine de blé
- 200 millilitres d'eau
- 2 œufs
- 100 grammes de bacon haché
- 50 grammes de fromage cheddar râpé
- Huile d'olive
- Salsa okonomiyaki
- Mayonnaise
- Cornichons marinés
- Algue nori en tiras
Comment la préparer ?
Préparation
- Dans un grand bol, mélangez le chou râpé avec l'oignon émincé. Ajoutez la farine de blé, les œufs et l'eau en mélangeant bien jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle à feu moyen. Ajoutez le bacon haché et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant. Retirez-le et réservez-le.
- Dans la même poêle, versez une cuillère à soupe de pâte et répartissez uniformément. Cuire jusqu'à ce qu'un côté soit doré, puis ajoutez le bacon réservé et un peu de cheddar par-dessus.
- Lorsque l'autre côté de la crêpe est doré, éteignez le feu. Garnissez de sauce okonomiyaki, de mayonnaise, de cornichons et d'algues nori râpées.
- Servez chaud et savourez ce délicieux plat japonais.
Description complète
L'okonomiyaki est une savoureuse crêpe japonaise traditionnelle, riche en saveurs et en textures. Préparée avec du chou râpé croquant, de l'oignon émincé, et du bacon croustillant, elle est rehaussée par une touche crémeuse de fromage cheddar. Cette version classique est parfumée à la sauce okonomiyaki et agrémentée de mayonnaise, de cornichons marinés et d'algues nori. Parfait pour une soirée conviviale en famille ou entre amis, ce plat vous transporte directement au cœur de la cuisine japonaise.
