Crème catalane traditionnelle crémeuse
Qu'est-ce qu'elle contient ?
Ingrédients
- 400 ml de lait
- 150 ml de crème fraîche
- 15 g de sucre en poudre
- 1 bouquet de cannelle
- 240 ml d'oranges
- 240 ml de citron
- 7 jaunes d'œufs
- 90 g de farine de maïs
Comment la préparer ?
Préparation
- Mettez le lait, la crème, le bâton de cannelle et le zeste d'agrumes dans une casserole.
- Chauffez à feu moyen, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que le lait fume sans bouillir (3 à 5 minutes).
- Retirez du feu et couvrez d'une assiette. Laissez infuser au moins 30 minutes.
Description complète
Découvrez la saveur authentique de la Crème Catalane, un dessert crémeux et riche qui vous enveloppe de ses arômes subtils de cannelle et d'agrumes. Facile à préparer, ce dessert délicat vous charmera par sa texture lisse et son parfum envoûtant. Parfait pour des moments en famille ou des occasions spéciales, il vous offre une expérience culinaire inoubliable. Laissez-vous séduire par cette douceur espagnole qui allie tradition et raffinement.
