Chips d'aubergines aux graines de sésame
Qu'est-ce qu'elle contient ?
Ingrédients
- 1 grosse aubergine
- 240 ml de chapelure
- 50 g de graines de sésame
- 2 œufs
- Sel au goût
- Poivre au goût
Comment la préparer ?
Préparation
- Coupez l'aubergine en tranches de 1 cm d'épaisseur.
- Saupoudrez les tranches de sel et laissez-les reposer pendant 30 minutes pour éliminer l'excès de liquide.
- Rincez les tranches et séchez-les avec du papier absorbant.
- Battez les œufs dans un bol.
- Tremper chaque tranche dans l'œuf, puis dans la chapelure mélangée aux graines de sésame.
- Chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen.
- Faites frire les tranches jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes des deux côtés, environ 2-3 minutes par face.
- Attendez que l'excédent d'huile s'écoule sur du papier absorbant avant de servir.
Description complète
Découvrez la saveur irrésistible du Crispy Aubergine Sésame Graines, une recette végétarienne qui allie saveurs traditionnelles et texture croquante. Ces chips d'aubergines, parfumées aux graines de sésame, offrent une explosion de saveurs avec leur croquant extérieur et leur moelleux intérieur. Avec des ingrédients frais comme des aubergines, de la chapelure et des graines de sésame, c'est une option saine et délicieuse. Idéales pour un apéritif ou un accompagnement, ces chips raviront vos papilles avec leurs arômes subtils et leur texture irrésistible. N'oubliez pas de les servir chaudes pour profiter pleinement de leur croustillant.
