Valkosipuli leipä

Mitä se sisältää?

Ainesosat

• 1 patonkityyppinen leipä tai kotitekoinen leipä
• 4 valkosipulinkynttä, jauhettu tai raastettu
• 3 rkl pehmeää voita
• 2 rkl oliiviöljyä
• 2 rkl hienonnettua persiljaa
• 1 tl suolaa
• 1 ripaus pippuria
• Valinnainen: 3 rkl juustoraastetta

Kuinka valmistaa?

Valmistelu

1. Leikkaa patonki viipaleiksi ulottumatta pohjaan asti, jotta leipä pysyy pohjassa koossa.
2. Laita pehmeä voi kulhoon oliiviöljyn kanssa.
3. Lisää hienonnettu valkosipuli, persilja, suola ja pippuri. Sekoita hyvin, kunnes kaikki on integroitunut.
4. Jos haluat maukkaamman leivän, lisää juustoraastetta ja sekoita uudelleen.
5. Levitä seos lusikalla tai lastalla jokaisen leivän väliin ja myös pinnalle.
6. Esilämmitä uuni 180 °C:seen muutamaksi minuutiksi.
7. Aseta leipä pellille ja peitä kevyesti alumiinifoliolla, jotta pinta ei pala.
8. Paista 10–12 minuuttia, jotta sisäpuoli lämpenee ja valkosipuli vapauttaa arominsa.
9. Poista paperi ja jatka paistamista vielä 5-8 minuuttia, kunnes pinta on kullanruskea ja rapea.
10. Anna levätä 2 minuuttia ennen tarjoilua, jotta se ei hajoa.
11. Tarjoile kuumana, mieluiten pastan, keittojen tai kermaisen kastikkeen kanssa.