Thai-mangojäätelö tahmealla riisillä
Mitä se sisältää?
Ainesosat
- 1 kuppi tahmeaa riisiä
- 200 ml kookosmaitoa
- 50 g sokeria
- 1 ripaus suolaa
- 2 kypsää mangoa
- Vaniljajäätelöä maun mukaan
- Paahdettuja seesaminsiemeniä
Kuinka valmistaa?
Valmistelu
- Pese tahmea riisi ja höyrytä, kunnes se on pehmeää ja tahmeaa, noin 20-25 minuuttia.
- Kuumenna kattilassa kookosmaitoa sokerin ja suolan kanssa, kunnes sokeri liukenee ilman kiehumista.
- Kaada seos keitetyn riisin päälle ja sekoita varovasti. Anna levätä 15 minuuttia, jotta riisi imee kaiken maun.
- Kuori mangot ja leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi tai kuutioiksi.
- Tarjoile jokaiselle lautaselle annos tahmeaa riisiä, laita pinnalle lusikallinen vaniljajäätelöä ja asettele mangoa ympärille tai päälle.
- Ripottele päälle paahdettuja seesaminsiemeniä ja halutessasi hieman kookosraastetta.
- Tarjoile heti nauttien lämpimän riisin ja kylmän jäätelön kontrastista.
Täydellinen kuvaus
Herkullinen thaimaalainen jälkiruoka, jossa yhdistyy makea ja tahmea riisi kermaiseen vaniljajäätelöön ja tuoreeseen mangoon. Tämä virkistävä jälkiruoka sekoittaa tekstuurit ja maut: kuuma ja makea riisi erottuu kylmän jäätelön kanssa, kun taas mango tarjoaa mehukkuutta ja raikkautta. Aromat ja mehukkaat maut vievät sinut Thaimaan rikkaiden makujen maailmaan. Käytä parhaanlaista kookosmaitoa ja kypsää mangoa saadaksesi täyden makumaiseman. Tämä ruoka on ihanaa lämpimän riisin ja kylmän jäätelön kontrastista, joka herättää aistisi.
