Tanskalaiset tanskalaiset sämpylät kermalla ja hedelmillä
Mitä se sisältää?
Ainesosat
- 500 g jauhoja
- 10 g suolaa
- 80 g sokeria
- 12 g hiivaa
- 2 munaa
- 250 ml maitoa
- 250 g kylmää voita
- 250 ml maitoa
- 1 keltuainen
- 40 g sokeria
- 20 g maicenaa
- vanilja-esanssi
- Hedelmät: persikat, mansikat tai punaiset marjat
Kuinka valmistaa?
Valmistelu
- Sekoita jauhot, suola, sokeri ja hiiva.
- Lisää munat ja maito; vaivaa tasaiseksi.
- Jäähdytä 1 tunti.
- Jauha voita paperien välissä, kunnes se muodostaa suorakaiteen.
- Venytä taikinaa, lisää voi ja käännä se yksinkertaisesti.
- Toista 3 kertaa, jäähdytä jokaisen kierroksen välillä.
- Venytä ja leikkaa neliöitä.
- Laita keskelle osa taikinakermaa.
- Lisää hedelmiä.
- Taita kärjet keskustaa kohti muodostaen väkänpyörän.
- Ota 45 minuuttia.
- Paista 20 minuuttia 190°C:ssa, kunnes ne ovat kirkkaan kullankeltaisia.
Täydellinen kuvaus
Klassiset hiutaleiset tanskalaiset leivonnaiset, täytetty pehmeällä vaniljakastikkeella ja päällä hedelmiä. Nauti rikkaiden vaniljan ja hedelmien herkullisesta yhdistelmästä, kun pehmeä kerma sulautuu suoraan suihkulähteen kohdalle. Tämä resepti tarjoaa rikkaita ja mausteisia sämpylöitä, jotka ovat ihanteellisia brunssille tai tyylikkäille välipaloille. Käytä parhaan tuloksen saavuttamiseksi korkealaatuista vanilja-esenttia ja valitse hedelmät, jotka tuovat mukaan upean makean ja hapan maun. Nauti näistä herkullisista sämpylöistä, jotka tarjoavat ihanaa tekstuuria ja aromaa jokaisella suulla.
