Rapeat pinaatti- ja linssitangot
Mitä se sisältää?
Ainesosat
- 200 g keitettyjä linssejä
- 150 g hienonnettua tuoretta pinaattia
- 50 g korppujauhoja
- 30 g raastettua parmesaanijuustoa
- 1 iso muna
- 1 valkosipulinkynsi, jauhettu
- 1 tl oliiviöljyä (5 ml)
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Valinnainen: seesaminsiemeniä koristeluun
Kuinka valmistaa?
Valmistelu
- Laita uuni lämpenemään 180 asteeseen ja valmista leivinpaperilla pelti.
- Pese ja pilko pinaatti hienoksi.
- Muussaa keitetyt linssit suuressa kulhossa kevyesti haarukalla tai koneella, kunnes saat karkeaa tahnaa.
- Lisää hienonnettu pinaatti, parmesaani, muna, valkosipuli, suola ja pippuri. Sekoita, kunnes kaikki ainekset ovat sekoittuneet.
- Lisää korppujauhoja pikkuhiljaa, kunnes seoksesta muodostuu tikkuja.
- Muotoile hieman kosteilla käsillä noin 8 cm pitkiä ja 1–2 cm paksuja tikkuja.
- Aseta tikut valmiille alustalle jättäen tilaa niiden väliin.
- Ripottele pinnalle valinnaisesti seesaminsiemeniä.
- Paista 15–20 minuuttia puolivälissä kääntäen, kunnes pinta on kullanruskea ja rapea. Tarkkaile visuaalisia merkkejä kovettumisesta.
- Anna jäähtyä hieman ennen tarjoilua.
- Tarjoile valitsemasi jogurttikastikkeen, kevyen majoneesin tai dipin kanssa.
Täydellinen kuvaus
Kultaiset ja rapeat pinaatti- ja linssitangot, jotka tarjoavat herkullisen yhdistelmän tuoreen pinaatin ja kypsien linssejen syvää makua. Nämä helppokäyttöiset tangot ovat täynnä kuitua ja ravinteita, ja niiden herkullinen, kovettunut pinta vie mukaansa aistillisia kiehtovuuksia. Korppujauhojen ja parmesaanin lisäys tuo syvyyttä ja maun monimutkaisuutta, kun taas muna varmistaa, että tangot pysyvät yhdessä. Onnea ruokapöytään täydellisellä alkuaineella, joka on sekä terveellinen että herkullinen. Tarjoile niitä mukavasti jogurttikastikkeen tai kevyen majoneesin kanssa, ja nauti niiden herkullisesta, kovettuneesta pinnasta ja sisäisestä kosteudesta.
