Lammaspiirakka uuniperunoiden kanssa
Mitä se sisältää?
Ainesosat
- 500 g lampaan lapa
- 1 ruokalusikallinen jauhoja
- Ripaus kasviöljyä
- 1 sipuli viipaloituna
- 2 porkkanaa viipaleina
- 350 ml kasvislientä
- 500 g perunaa
- 450 g murotaikinaa
- 1 vatkattu muna (kuorrutukseen)
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
Kuinka valmistaa?
Valmistelu
- Ripottele lihaa kevyesti jauhoilla.
- Kuumenna öljy isossa kattilassa ja kuullota sipulia ja lihaa kevyesti ruskeiksi. Mausta suolalla ja pippurilla.
- Lisää porkkanat, liemi ja säädä mausteita maun mukaan.
- Kuumenna kiehuvaksi, peitä ja hauduta kiehuvaksi. Keitä vähintään 1 tunti, kunnes liha on kypsää.
- Kuumenna uuni 180 °C:seen (350 °F / kaasu 4).
- Lisää valutetut perunakuutiot lampaan joukkoon ja sekoita.
- Laita seos kakkuvuokaan tai uunivuokaan ja peitä murotaikinalla. Tee päälle kolme viiltoa, jotta höyry pääsee poistumaan.
- Voitele taikina vatkatulla munalla ja paista 40 minuuttia, kunnes se on kullanruskea.
- Tarjoile kuumana.
Täydellinen kuvaus
Lammaspiirakka uuniperunoilla, perinteinen ja herkullinen resepti. Valmistettu 500g lampaan olkapäästä, se yhdistää vihanneksia ja murotaikinaa luoden harmonisen yhdisteen. Keitetty viileässä liemessä, liha saa pehmeän ja mauttoman makuun, kun taas uunissa paistettu perunaseos tuo makean kastikkeen. Kypsennä tämä lohdullinen ateria, joka täyttää tuoksullaan ja herkullisella tekstuurillaan ruokapöydän. Lisämausteina suolaa ja pippuria, tämä resepti tarjoaa täydellisen tasapainon mausteista ja herkullisesta lammaslihasta. Kypsennä ja nauti tästä perinteisestä maistelusta, joka tuo mukanaan mausteellisen ja lohdullisen aterian.
