Kermainen perinteinen katalaani kerma
Mitä se sisältää?
Ainesosat
- 400 ml maitoa
- 150 ml kaksoiskermaa
- 15 g tomusokeria
- 1 nippu kanelia
- 240 ml appelsiinia
- 240 ml sitruunaa
- 7 munankeltuaista
- 90 g maissijauhoja
Kuinka valmistaa?
Valmistelu
- Laita maito, kerma, kanelitanko ja sitrushedelmien kuori kattilaan.
- Kuumenna keskilämmöllä usein sekoittaen, kunnes maito savuaa kiehumatta (3-5 minuuttia).
- Ota pois lämmöltä ja peitä lautasella. Anna vaikuttaa vähintään 30 minuuttia.
Täydellinen kuvaus
Tunne Crema Catalanan, kermaisen ja täyteläisen jälkiruoan, joka tarjoaa aitona makuilmaisua. Helppokäyttöinen resepti, joka yhdistää maito- ja kaksoiskermaan perustuvan kermaisen pohjan appelsiinin ja sitruunan hienovaraisen maun sekä kanelin miellyttävän maun. Tämä perinteinen espanjalainen jälkiruoka on täydellinen herkulliseen loppuun, jossa jokainen suuaukko täyttyy rikkaiden makuaineiden harmoniasta. Anna aikaa, jotta maito ja kaneli voivat vaikuttaa, saadaksesi täydellisen kermaisen tekstuurin ja aromiin. Tämä resepti on ihanaa perhe- tai erityistilaisuuksiin, jossa haluat tarjota jotain erityistä. Lisävinkkinä, peitä lautasella, jotta kerma voi säilyttää lämpönsä ja maun täysin.
