Kananmunakeitto vihanneksilla
Mitä se sisältää?
Ainesosat
- 720 ml kanalientä
- 1/4 tl suolaa
- 1/4 tl sokeria
- ripaus valkopippuria
- 1 tl seesaminsiemenöljyä
- 50 syyllisyyttä
- 50 g viipaloituja sieniä
- 1 rkl maissitärkkelystä liuotettuna 2 ruokalusikalliseen vettä
Kuinka valmistaa?
Valmistelu
- Kuumenna kanalientä wokissa, kunnes se alkaa kiehua ja tuoksu alkaa täyttää koko keittiön.
- Lisää suola, sokeri, pippuri ja seesamiöljy, sekoita hyvin, jotta ainekset yhdistyvät.
- Lisää herneet ja sienet liemeen ja keitä noin 5 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä ja herneet ovat hieman kiehuvia.
- Lisää veteen liuotettu maissitärkkelys ja sekoita koko ajan, kunnes keitto sakenee hieman ja saa hieman lämpöä.
- Vatkaa munat ja kaada ne ohuena nauhana sekoittaen varovasti niin, että keittoon muodostuu munasäikeitä.
- Anna kypsyä vielä 2-3 minuuttia, kunnes muna on täysin kypsää ja säikeet ovat pehmeitä.
Täydellinen kuvaus
Tämä kevyt ja lohdullinen kananmunakeitto vihanneksilla tarjoaa herkullisen kokemuksen, jossa kananmunan pehmeä ja rikkonainen tekstuuritaso yhdistyy vihannesvärinen loistoon. Seesamiöljy lisää syvyyttä ja maistuvuutta, kun herneet ja sienet tuovat mukaan mausteisen kiehtovuuden. Parhaimmillaan keitossa on hieman kiehuvaa, kunnes munasäikeet muodostuvat, mikä tuo mukaan nautinnollisen herkistelyn. Tämä keitto on ihanteellinen nopeaan alkupalaan tai rentouttavaan illalliseen, jossa haluat nauttia rauhallisesti ja rentoutuneesti.
