Kampaamo
Mitä se sisältää?
Ainesosat
- 250 g ranskalaisia perunoita
- 500 g dönerlihaa tai lammasta suikaleiksi leikattuna
- 50 ml valkosipulikastiketta
- 30 ml kuumaa kastiketta
- 1 salaattisipuli (100 g)
- 1 keskikokoinen tomaatti (150 g)
- 1/2 kurkkua (100 g)
- 100 g raastettua goudajuustoa
- Valinnainen: koristeeksi oliiveja tai jalapenoja
Kuinka valmistaa?
Valmistelu
- Leikkaa doner-liha ohuiksi nauhoiksi.
- Kuumenna hieman öljyä paistinpannulla ja paista lihaa 6 minuuttia, kunnes se on kullanruskeaa ja kypsää.
- Paista perunat paistinpannussa tai uunissa rapeiksi ja kullanruskeiksi.
- Aseta perunat isolle vadille ja levitä ne tasaisesti.
- Lisää kerros lihaa perunoiden päälle ja levitä tasaiseksi.
- Peitä raastetulla goudajuustolla ja paista esilämmitetyssä uunissa 5 minuuttia, kunnes juusto on sulanut.
- Pilko salaatti, tomaatti ja kurkku pieniksi paloiksi salaattia varten.
- Lisää salaatti keittolevylle.
- Tarjoile maun mukaan valkosipulikastikkeen ja kuuman kastikkeen kanssa.
- Koristele halutessasi oliiveilla tai jalapenoilla.
Täydellinen kuvaus
Kapsalon on herkullinen hollantilainen ruokalaji, jossa yhdistyvät rapeita perunoita, doner-lihaa, sulatettua juustoa ja tuoresalaattia, jotka kaikki tarjoillaan mausteisen valkosipulikastikkeen kera. Nauti kypsistä, kullanruskeista lihapaloista, jotka tuovat mukaansa syvää makua, ja sulavan goudajuuston, joka sulaa perunoille luoden makean ja herkullisen yhdisteen. Salaattien tuoreet, kylmät maut tasapainottavat lihan ja juuston rikkautta, kun taas valkosipulikastike lisää mausteista syvyyttä. Tämä yksinkertainen mutta monimutkainen ruokalaji on ihanteinen nauttia kotona tai jakaa ystävien kanssa, tarjoten sekä makua että iloa.
