Hieno naudanliha Stroganoff tuoreella persiljalla
Mitä se sisältää?
Ainesosat
- 15 ml oliiviöljyä
- 1 sipuli, viipaloitu
- 1 valkosipulinkynsi murskattuna
- 15 ml voita
- 250 g sieniä hienonnettuna
- 500 g naudan filettä paloiksi leikattuna
- 15 ml tavallisia jauhoja
- 150 g tuoretta kermaa
- 15 ml englantilaista sinappia
- 100 ml naudanlihalientä
- persiljakastike
Kuinka valmistaa?
Valmistelu
- Kuumenna oliiviöljy tarttumattomassa paistinpannussa.
- Lisää sipuli ja kypsennä keskilämmöllä, kunnes se on kypsä, noin 5 minuuttia, lisää hieman vettä, jos se tarttuu.
- Lisää murskattu valkosipuli ja keitä 2-3 minuuttia.
- Lisää voi ja keitä vaahdoksi.
- Lisää sienet ja keitä 5 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä.
- Mausta ja kaada lautaselle.
- Yhdistä jauhot suolan ja pippurin kanssa kulhossa.
- Päällystä naudanlihapalat jauhoseoksella.
- Lisää naudanliha pannulle, lorauta tarvittaessa öljyä ja paista, kunnes se on kauniin ruskea.
- Lisää sipulit ja sienet takaisin pannulle.
- Sekoita crème fraîche, sinappi ja lihaliemi ja lisää pannulle.
- Keitä keskilämmöllä 5 minuuttia.
- Ripottele päälle persiljaa ja tarjoile pappardellen tai riisin kanssa.
Täydellinen kuvaus
Tutustu herkulliseen Stroganoffin naudanlihaan, perinteiseen venäläiseen reseptiin, joka on maustettu tuoreella persiljalla. Tämä aito ja maukas ateria yhdistää maistuvan naudanlihan, kypsennetyt sipulit ja valkosipulit sekä kypsennetyt sienet, luoden rikkaan ja herkullisen maku- ja tekstuurikokemuksen. Valmista tämä ateria muutamassa minuutissa yksinkertaisista aineksista, ja nauti sen rikkaasta aromaattisesta profiilista, joka täydentyy persiljan tuoreella maustella. Hienovarainen paistaminen ja persiljan lisääminen lopuksi tuo esiin kunkin ainesosan parhaat puolet, luoden täydellisen yhdisteen herkullisuuden ja perinteisyyden yhdistelmäksi.
