Fritos Frito (virallinen musiikkivideo)
Mitä se sisältää?
Ainesosat
- 480 ml keitettyä riisiä
- 150 grammaa kananrintaa suikaleina
- 100 grammaa kuorittuja katkarapuja
- 30 ml kasviöljyä
- 1 iso sipuli, hienonnettuna
- 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
- 1 punainen paprika, julienoitu
- 45 ml soijakastiketta
- 15 ml osterikastiketta
- 1 muna
- 15 ml sokeria
- 15 ml chilipastaa (sambal oijoeng tai maun mukaan)
- Tuoretta korianteria, hienonnettuna, koristeeksi
- Sitruunat viipaloituina tarjoiluun
Kuinka valmistaa?
Valmistelu
- Kuumenna öljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää kananrinta ja paista kullanruskeaksi ja kypsäksi, noin 5 minuuttia. Poista ja varaa.
- Paista sipuli ja valkosipuli samalla pannulla keskilämmöllä, kunnes ne ovat kullanruskeita, noin 3 minuuttia. Lisää sitten julienoitu paprika ja keitä muutama minuutti.
- Lisää keitetty riisi pannuun sekoittaen hyvin, jotta se kyllästyy makuista. Lisää soijakastike, osterikastike, sokeri ja chilitahna, sekoita huolellisesti.
- Lisää katkaravut ja varattu kananrinta, keitä vielä muutama minuutti, noin 3 minuuttia.
- Tee kattilan keskelle kuoppa, riko muna ja keitä, kunnes muna on melkein valmis, noin 1-2 minuuttia. Sekoita riisin kanssa.
- Tarjoile Nasi Goreng kuumana, koristeltu hienonnetulla korianterilla ja sitruunaviipaleilla.
Täydellinen kuvaus
Nasi Goreng on klassinen indonesialainen ruokalaji, jossa paistettua riisiä yhdistetään merenelävien kera, kananmunaa ja makujen räjähdysmäistä soijakastikkeen, sipulin ja valkosipulin ansiosta. Tämä ruokalaji tarjoaa runsaasti makua, jossa soijakastike ja chilipasta lisäävät syvyyttä, kun taas katkaravut ja kananrinta tuovat herkullisen tekstuurin. Ihanteellinen jaettavaksi perheen kanssa tai mukavuusruokana, se on täynnä aromeja ja herkullisia mausteita. Tarjoiluun lisätään tuoreita korianteria ja sitruunaviipaleita, jotka tuovat ruokalajiin viileän vastapainon.
