Carne Asada Tacos Guacamolella

Mitä se sisältää?

Ainesosat

• 500 g naudanlihaa paistettaviksi
• 15 ml oliiviöljyä
• 5 ml kuminaa
• 5 ml kuivattua oreganoa
• 1/10 ml mustapippuria
• 1/10 ml suolaa
• 2 kypsää avokadoa
• 15 ml sitruunamehua
• 1 pieni punasipuli
• 1/480 ml tuoretta korianteria
• Maissi tortillat

Kuinka valmistaa?

Valmistelu

1. Sekoita kulhossa naudanliha oliiviöljyn, kuminan, oreganon, pippurin ja suolan kanssa.
2. Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä. Lisää liha ja kypsennä 5-7 minuuttia kullastaan, kunnes se on kypsä sisältä.
3. Valmista guacamole. Leikkaa avokadot paloiksi ja muussaa ne kulhossa.
4. Lisää sitruunamehu, hienonnettu punasipuli ja tuore korianteri. Sekoita hyvin, kunnes saat kermaisen koostumuksen.
5. Kuumenna maissitortillat toisessa kevyesti öljytyssä pannussa, noin 30 sekuntia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat pehmeitä ja hieman kuluneita.
6. Laita paahtopaisti tortillojen päälle ja seuraa guacamolea.
7. Tarjoile heti ja nauti tästä aidosta meksikolaisesta ruoasta.