Tortilla de Chorizo, Patatas y Queso
¿Qué lleva?
Ingredientes
- 1 papas pequeñas
- 5 ml de aceite de oliva
- 50 gramos de chorizo
- 3 huevos
- Perejil picado
- 25 g de queso cheddar
¿Cómo se prepara?
Preparación
- Cocine la papa en agua hirviendo durante 8 a 10 minutos o hasta que esté tierna. Escurra y deje secar al vapor.
- Caliente el aceite en una sartén para tortilla, agregue el chorizo y cocine por 2 minutos hasta que esté fragante. Añada la papa y cocine por 5 minutos más hasta que la papa esté crujiente y dorada.
- Retire el contenido de la sartén, límpiela y cocine una tortilla de 2 o 3 huevos en la misma sartén. Cuando esté casi cocida, espolvoree con el chorizo, la patata, el perejil y el queso.
- Dobla la tortilla en la sartén y cocina por 1 minuto más para que el queso se derrita y se funda con los otros ingredientes, creando una textura cremosa y deliciosa.
Descripción completa
Sumérgete en el sabor intenso de esta tortilla, donde el chorizo ahumado se funde con patatas tiernas y un queso cheddar derretido que envuelve cada bocado. El aroma a perejil fresco y el crujiente de las patatas cocinadas a la perfección te transportarán a los sabores auténticos de la cocina española. Ideal para un almuerzo rápido, esta receta tradicional te ofrece una experiencia culinaria llena de frescura y sabor, perfecta para disfrutar en cualquier momento del día.
