Pollo al horno con papas y hierbas aromáticas
¿Qué lleva?
Ingredientes
- 1 pollo entero trozado o 4 muslos
- 4 papas medianas
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de pimentón
- 1 cucharadita de orégano
- Sal, romero y pimienta
- Jugo de medio limón
¿Cómo se prepara?
Preparación
- Precalentar el horno a 190°C y aceitar ligeramente una fuente para hornear, asegurando una cocción uniforme de la comida y evitando que se pegue.
- Trocear las papas en gajos y colocarlas junto al pollo, salpimentando todo de manera pareja para equilibrar el sabor.
- Mezclar aceite, ajo picado, pimentón, orégano y jugo de limón, y untar bien toda la mezcla por toda la superficie del pollo.
- Hornear entre 45 y 55 minutos, volteando a mitad de cocción, hasta que la piel esté bien dorada y las papas tiernas. Busca que las papas estén doradas y crujientes, y que el pollo tenga un interior jugoso.
- Al retirar del horno, agregar un chorrito de limón extra y dejar reposar cinco minutos antes de servir para que los sabores se intensifiquen.
Descripción completa
Descubre el sabor del pollo al horno jugoso, acompañado de papas doradas y crujientes, todo condimentado con una mezcla de hierbas y especias que realzan su aroma y sabor. Esta receta sencilla y económica es fácil de preparar en casa, ideal tanto para el almuerzo como para la cena. Las notas cítricas del limón y el toque ahumado del pimentón crean un festín para los sentidos, mientras que el romero y el orégano aportan profundidad y frescura. Disfruta de una comida reconfortante y deliciosa que deleitará a toda la familia.
