Cookies doble chocolate con chips crujientes
¿Qué lleva?
Ingredientes
- 200 g de harina
- 50 g de cacao en polvo
- 150 g de azúcar moreno
- 100 g de azúcar blanco
- 150 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 2 huevos
- 1 cucharadita de bicarbonato
- 150 g de chips de chocolate
¿Cómo se prepara?
Preparación
- Precalentar el horno a 180°C y forrar una bandeja con papel de horno.
- Mezclar harina, cacao y bicarbonato en un bol y reservar.
- Batir la mantequilla con ambos azúcares hasta obtener una mezcla cremosa y más clara.
- Añadir los huevos uno a uno, integrando bien tras cada uno.
- Incorporar la mezcla de harina con movimientos envolventes hasta que desaparezca la harina visible.
- Añadir los chips de chocolate y mezclar para distribuirlos uniformemente.
- Formar bolas con ayuda de una cuchara de helado o dos cucharas y colocarlas separadas en la bandeja (crecen durante el horneado).
- Hornear 10-12 minutos hasta que los bordes estén firmes y el centro aún blando.
- Dejar reposar 5 minutos en la bandeja y luego transferir a rejilla para que se asienten sin perder textura.
- Conservar en recipiente hermético para mantener la textura crujiente por fuera y blanda por dentro.
Descripción completa
Disfruta de estas irresistibles cookies doble chocolate con chips crujientes, una delicia casera que combina un borde crujiente con un corazón tierno. Cada bocado ofrece un intenso sabor a chocolate, con una textura perfecta que te hará querer más. El aroma a cacao envuelve el ambiente mientras se hornean, creando una experiencia sensorial única. Ideales para una merienda o un postre especial, son fáciles de preparar y encantarán a todos los amantes del chocolate.
