Bruschetta al Pomodoro y Albahaca

¿Qué lleva?

Ingredientes

• 4 rebanadas de pan de baguette
• 2 tomates maduros, rallados
• 1 diente de ajo, picado
• 1 manojo de albahaca fresca, picada
• 30 ml de aceite de oliva extra virgen
• Sal y pimienta al gusto

¿Cómo se prepara?

Preparación

1. Calienta el horno a 180°C. Coloca las rebanadas de pan en una bandeja para hornear y hornea durante 5-7 minutos hasta que estén ligeramente doradas.
2. En un bol, mezcla los tomates rallados, el ajo picado, la albahaca, el aceite de oliva, sal y pimienta hasta que estén bien combinados.
3. Retira el pan del horno, espolvorea un poco de ajo picado en cada rebanada. Cubre generosamente cada rebanada con la mezcla de tomate y albahaca.
4. Sirve inmediatamente como aperitivo o entrante.