Δροσιστικό και όξινο ψυγείο αφρικανικού ιβίσκου

Τι περιέχει;

Συστατικά

• 50 g αποξηραμένα άνθη ιβίσκου
• 1 λίτρο νερό
• 60 γρ ζάχαρη
• 1 ξυλάκι κανέλας
• Πάγο για γεύση

Πώς να το ετοιμάσετε;

Προετοιμασία

1. Βράζουμε νερό σε μια μεγάλη κατσαρόλα μέχρι να επιτευχθεί ζέσταμα.
2. Προσθέστε τα άνθη ιβίσκου και το ξυλάκι κανέλας, μειώστε τη φωτιά και αφήστε το να βράσει για 5-7 λεπτά.
3. Αφήστε το για 10 λεπτά για να εμποτιστεί, επιτρέποντας στα άνθη να απελευθερώσουν τον πλούσιο τους αρωματικό και όξινο χαρακτήρα.
4. Σουρώνετε το μείγμα για να αφαιρέσετε τα άνθη και την κανέλα.
5. Προσθέτουμε τη ζάχαρη και ανακατεύουμε καλά μέχρι να διαλυθεί τελείως, δημιουργώντας ένα ομοιόμορφο ρόφημα.
6. Βάλτε το ρόφημα στο ψυγείο μέχρι να κρυώσει πολύ, προσθέτοντας έναν επιπλέον δροσιστικό χαρακτήρα.
7. Σερβίρουμε με πάγο σε ψηλά ποτήρια και διακοσμούμε με φέτες λεμονιού ή μέντας για γεύση.
8. Απολαύστε τη δροσιστική, όξινη και αρωματική του γεύση, ιδανική για το καλοκαίρι ή για οποιαδήποτε ιδιαίτερη περίσταση.