Νουντλς με κρεμώδη σάλτσα σπανακιού
Τι περιέχει;
Συστατικά
- 300 γρ χυλοπίτες
- 150 γραμμάρια φρέσκο σπανάκι
- 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη
- 200 ml υγρή κρέμα
- Αλάτι, πιπέρι και ελαιόλαδο
- Τριμμένη παρμεζάνα
Πώς να το ετοιμάσετε;
Προετοιμασία
- Βράζουμε άφθονο αλατισμένο νερό σε μια μεγάλη κατσαρόλα, προσθέτουμε τα noodles και μαγειρεύουμε σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας μέχρι να γίνουν al dente.
- Στραγγίστε και κρατήστε ένα φλιτζάνι από το νερό μαγειρέματος.
- Σε ένα μεγάλο τηγάνι ζεσταίνουμε 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά.
- Προσθέτουμε το ψιλοκομμένο σκόρδο και σοτάρετε για 30 δευτερόλεπτα μέχρι να βγάλει άρωμα χωρίς να ροδίσει.
- Προσθέτουμε το σπανάκι και σοτάρετε για 2 λεπτά μέχρι να μαραθεί.
- Προσθέτουμε την υγρή κρέμα, αλατοπιπερώνουμε και βράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 5 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.
- Ανακατέψτε το μείγμα με ένα μπλέντερ χειρός ή επεξεργαστή για να αποκτήσετε μια ομοιογενή κρεμώδη σάλτσα, προσαρμόζοντας το με νερό μαγειρέματος εάν είναι πολύ πηχτό.
- Προσθέτετε τις χυλοπίτες στο τηγάνι και ανακατέψτε καλά με τη σάλτσα ώστε να καλυφθούν εντελώς.
- Σερβίρετε ζεστή, πασπαλίζοντας γενναιόδωρα τριμμένη παρμεζάνα και λίγο μαύρο πιπέρι.
Πλήρης περιγραφή
Απολαύστε την απαλή υφή των ζυμαρικών με κρεμώδη σάλτσα σπανακιού, ενσωματώνοντας την αρωματική γεύση του σκόρδου και τη φρέσκια πικάντικη πικάντικη πικάντικη πικάντικη πικάντικη πικάντικη πικάντικη πικάντικη πικάντικη πικάντικη πικάντικη πικάντικη πικάντικη πικάντικη πικάντικη πικάντικη πικάντικη πικάντικη πικάντικη πικάντικη πικάντικη πικάντικη πικάντικη πικάντικη πικάντικη πικάντικη πικάντικη πικάντικη πικάντικη πικάντικη πικάντικη πικάντικη πικάντικη πικάντικη πικάντικη πικάντικη πικάντικη πικάντικη πικάντικη πικάντικη πικάντικη πικάντικη πικάντικη πικάντικη πικάντικη πικάντικη πικάντικη πικάντικη πικάντικη πικάντικη πικάντικη πικάντικη πικάντικη πικάντικη πικάντικη πικάντικη πικάντικη πικάντικη πικάντικη πικάντικη πικάντικη πικάντικη πικάντικη πικάντικη πικάντικη πικάντικη πικάντικη πικάντικη πικάντικη πικάντικη πικάντικη πικάντικη πικάντικη πικάντικη πικάντικη πικάντικη πικάντικη πικάντικη πικάντικη πικάντικη πικάντικη πικάντικη πικάντικη πικάντικη πικάντικη πικάντικη πικάντικη πικάντικη πικάντικη πικάντικη πικάντικη πικάντικη πικάντικη πικάντικη πικάντικη πικάντικη πικάντικη πικάντικη πικάντικη πικάντικη πικάντικη πικάντικη πικάντικη πικάντικη πικάντικη πικάντικη πικάντικη πικάντικη πικάντικη πικάντικη πικάντικη πικάντικη πικάντικη πικάντικη πικάντικη πικάντικη πικάντικη πικάντικη πικάντικη πικάντικη πικάντικη πικάντικη πικάντικη πικάντικη πικάντικη πικάντικη πικάντικη πικάντικη πικάντικη πικάντικη πικάντικη. Αυτό το γρήγορο και ελαφρύ δείπνο είναι ιδανικό για την οικογένεια, προσφέροντας μια υγιεινή και νόστιμη πινελιά που ενσωματώνει την al dente υφή των ζυμαρικών με την κρεμώδη σάλτσα και τη φρέσκια γεύση του σπανακιού.
