Σπιτική Κομπούχα με τζίντζερ με λεμόνι
Τι περιέχει;
Συστατικά
- 1 SCOBY η κομπούχα
- 1 λίτρο ζαχαρούχο μαύρο ή πράσινο τσάι
- 50 γρ ζάχαρη
- 1 κομμάτι φρέσκο τζίντζερ
- Χυμό από 1 λεμόνι
Πώς να το ετοιμάσετε;
Προετοιμασία
- Ετοιμάζουμε το τσάι με τη ζάχαρη και το αφήνουμε να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου.
- Τοποθετήστε το ζαχαρούχο τσάι σε ένα καθαρό γυάλινο βάζο.
- Προσθέστε το SCOBY στο βάζο προσεκτικά.
- Καλύψτε το βάζο με ένα καθαρό πανί και στερεώστε το με μια ελαστική ταινία.
- Αφαιρέστε το SCOBY και κρατήστε το για την επόμενη παρτίδα.
- Προσθέστε το τριμμένο τζίντζερ και το χυμό λεμονιού στο υγρό που έχει υποστεί ζύμωση.
- Εμφιαλώστε και βάλτε το στο ψυγείο για τουλάχιστον 24 ώρες πριν το σερβίρετε για να ενισχυθεί ο αρωματικός τους ήχος.
Πλήρης περιγραφή
Αυτή η ξεχωριστή σπιτική κομπούχα σας προσφέρει μια πικάντικη γεύση εσπεριδοειδών, ενισχυμένη από το ζεστό και αρωματικό τζίντζερ και τον φρέσκο χυμό λεμονιού. Το σύνολο των αρωμάτων και η ελαφριά ζαχαριά καθιστούν το ρόφημα τέλειο για την αναζήτηση ενός ευφραδούς και υγιεινού ποτού. Αναβράστε τον ήχο του τζίντζερ και την αναψυκτική ζεστασιά του λεμονιού, ενώ το ρόφημα ζυμώνεται σε μια ουσία που ενισχύει την ανοσοποιητική σας ικανότητα. Προσθέστε τον προσωπικό σας χυμό λεμονιού και το τζίντζερ ως τελευταίο βήμα για μια ανανεωμένη εμπειρία ρόφησης.
